إنجاز علمي.. بيرة من شعير خالي من الغلوتين

كانبيرا، رويترز – يقول علماء في استراليا إنهم استنبطوا أول أصناف من الشعير في العالم خالية من الغلوتين ما يمثل إنجازا علميا في مجال صناعة الجعة (البيرة) حيث تضطر المصانع إلى استخدام بدائل للشعير منها الأرز والذرة البيضاء.