حفظ زيت القلي بالمقلاية يسبب التسمم .. ما الحل؟

العالم – منوعات

لكن من الأفضل لهذه الغاية القيام ببعض الخطوات الضرورية لمنع ذلك. فمن المهم تصفية الزيت من بقايا الطعام ثم وضعه في المقلاة مع إغلاقها بإحكام.

ويجب حفظ المقلاة في مكان لا يصل إليه الضوء منعاً لتغير طعم الزيت. وينصح بتسخينه جيداً قبل استخدامه من جديد.

 

 

216